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07/08 - Acadêmica de Engenharia Química vence Concurso do CREA-SC


A acadêmica Andreza Groh, do Curso de Engenharia Química da FURB, foi a vencedora do Concurso Engenheiro Cervejeiro do CREA-SC. A cerimônia de  premiação ocorreu na abertura da reunião Plenária 866, na sexta-feira, dia  3 de agosto, na sede do Conselho.

Em sua 2ª edição, o Concurso Engenheiro Cervejeiro teve o objetivo de promover e incentivar o ensino e a pesquisa na área de processo de fabricação de cervejas. Além da cerveja, os alunos inscritos elaboraram um relatório técnico com todas as etapas do processo de produção. Foram inscritas 33 equipes, dezenove delas com todos os requisitos para a avaliação.

A competição era destinada à escolha da melhor cerveja produzida por estudantes dos cursos de Engenharia Química, Engenharia de Alimentos e Agronomia das Universidades catarinenses, cadastrados no Conselho.
 
A acadêmica da FURB produziu a cerveja estilo APA, sob a orientação do professor Vinicyus Wiggers. Como premiação, a  equipe da FURB terá a cerveja produzida pela cervejaria Liffey Brewpub, de Palhoça com maltes da Malteria Blumenau; dois vouchers equivalentes ao valor do curso de Aperfeiçoamento em Cervejeiro Artesanal – Home Brewer, podendo ser utilizado para qualquer outro curso da Escola Superior de Cerveja e Malte, de Blumenau; além de livros técnicos para o curso da universidade campeã e troféu.

O concurso tem o apoio da Escola Superior de Cerveja e Malte; da Malteria Blumenau; do Liffey Brewpub e da Sommelière Daiane Colla, com a coordenação da Câmara Especializada de Engenharia Química do CREA-SC e da Assessora Técnica Eng Química e Sommelière Fernanda Meybom Machado. 

Para saber mais sobre o Curso de Engenharia Química da FURB, acesse aqui. 
Press-release: 07/08/2018 10h09 | Publicação: 07/08/2018 - 10h09 - Gabinete da Reitoria/Jornalismo | Texto: Giovana Pietrzacka/Divulgação | Foto(s): Divulgação

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