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PRODUÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL: TÉCNICAS DE APRIMORAMENTO

 

Porque cursar

 
Se você é mais que um(a) apreciador(a) de boas cervejas, é conhecido(a) entre seus amigos por ser conhecedor(a) do assunto e tem o desejo de produzir sua própria bebida, esse curso é para você! Com o objetivo de abordar na teoria e na prática o aprimoramento da produção de cervejas artesanais considerando a popularização da cultura cervejeira e o surgimento de cervejeiros caseiros, a oportunidade brinda também quem já começou sua produção. A FURB formatou uma formação de qualidade, com excelentes profissionais, para desenvolver ou aprimorar suas técnicas na prática de fazer cerveja. Os estilos existentes, insumos, equipamentos, utensílios, etapas de produção e os cuidados de sanitização serão temas abordados neste curso. Os alunos farão degustação e harmonização de cervejas, visitas técnicas na região de Blumenau para acompanhar o processo fabricação industrial, além de produzir sua própria cerveja artesanal.
Coordenação: profa. Dra. Lisiane Fernandes de Carvalho
 
 Conheça as disciplinas e professores do curso aqui
 
A carga horária total do curso é de 84 horas/aula e a duração é de 2 meses e meio.
 
Se você é formado pela FURB e participa do Programa Alumni já tem desconto garantido na mensalidade. 
 

As aulas

Início: 08/06/2019
Frequência: semanal
  • Sábados: 8h às 12 e das 13h as 17h
Local: FURB - câmpus 2 e câmpus 3
  

Matrícula

Período: 29/04/2019 a 14/06/2019
 

 

  • É necessário o preenchimento do número mínimo de candidatos para a abertura do curso de especialização. Caso não seja preenchido o número mínimo, à Instituição reserva-se o direito de não abrir turma.
  • O contrato e boleto de matrícula serão enviados por e-mail quando o oferecimento da turma for confirmado.

           

Investimento

  • Opção 1: matrícula de R$ 760,00 + 2 parcelas de R$ 760,00
  • Opção 2: matrícula de R$ 400,00 +5 parcelas de R$ 400,00
  • Opção 3: matrícula de 260,00 + 8 parcelas de R$ 260,00
  • Opção 4: pagamento à vista no valor de R$ 2.260,00

*Reajustáveis anualmente pelo INPC

 


Painel