CULINÁRIA MEDITERRÂNEA - CURSO BÁSICO

A cozinha mediterrânea destaca-se pela diversidade de ingredientes, técnicas e tradições culinárias, valorizando produtos frescos, ervas, azeite de oliva, cereais, legumes e pescados.

O curso busca proporcionar uma experiência prática de preparo e apresentação de pratos inspirados na gastronomia mediterrânea, ampliando o repertório culinário dos participantes.

Uma experiência gastronômica pelos sabores do Mediterrâneo! Durante o curso, os participantes aprenderão, na prática, a trabalhar com azeite de oliva, ervas, legumes, grãos, peixes e outros ingredientes marcantes dessa rica gastronomia, preparando pratos saborosos, aromáticos e cheios de personalidade.

O que você vai aprender:

• Salada mediterrânea;
• Homus tradicional;
• Pão pita;
• Peixe assado com tomates, azeitonas e ervas;
• Cuscuz marroquino com legumes e ervas frescas;
• Baklava;
• Utilização de azeite de oliva, ervas, legumes, grãos e peixes;
• Técnicas e características da culinária mediterrânea;
• Preparo e apresentação de pratos inspirados nessa gastronomia.

Público-alvo

Estudantes, profissionais da área de Gastronomia, empreendedores e demais interessados em aprender ou aperfeiçoar técnicas da culinária mediterrânea.

Ministrante

Chef Mariana Reiser Guedes

É Chef de Cozinha Internacional, Bacharel em Gastronomia e Mestra em Saúde e Gestão do Trabalho. Atua desenvolvendo cursos, treinamentos, oficinas e eventos gastronômicos. Possui experiência em Cozinha regional, Gastronomia funcional, Fitogastronomia, com enfoque em alimentação saudável, cozinha afetiva e valorização da cultura alimentar. Destaca-se pela integração entre gastronomia, saúde e formação profissional.

Investimento

• À vista: R$ 195,00
• ou até 3x parcelas no cartão de crédito

Descontos: se você é graduado na FURB, tem 20% de desconto pelo Programa Alumni.
Para servidores, disponibilidade de duas vagas com desconto, por curso.

Oferta de curso: É necessário o preenchimento do número mínimo de candidatos para a abertura de curso. Caso não seja preenchido o número mínimo, à Instituição reserva-se o direito de não abrir turma.