Professores, estudantes e egressos do curso de Nutrição da Universidade Regional de Blumenau (FURB) se reuniram na manhã de terça-feira, 27 de agosto, para comemorar os 20 anos do curso. O evento foi realizado no auditório do bloco J e contou com a participação da Diretora do Centro de Ciências da Saúde, Andrea da Silva, e da Pró-Reitora de Pesquisa, Pós-Graduação, Extensão e Cultura, Michele Debiasi Alberton.

A comemoração também marcou a abertura da décima sétima Jornada Acadêmica de Nutrição, evento que objetiva promover a troca de conhecimento e experiências entre estudantes, egressos e profissionais do mercado. A primeira palestra da Jornada foi ministrada por Fabiana Poltronieri, professora de cursos de pós-graduação em vários estados do país e organizadora de obras de referência na área. A ética na atuação dos nutricionistas nas redes sociais e a influência dos padrões de beleza difundidos nesses ambientes foram alguns dos tópicos abordados pela palestrante.  

Daniela Ewald, professora do curso de Nutrição e coordenador da Jornada Acadêmica, ressalta que o evento contempla as três grandes áreas da Nutrição: Alimentação Coletiva, Saúde Coletiva e Nutrição Clínica. A programação do evento contempla questões como saúde comportamental, saúde digestiva e gastrointestinal, consultoria, assessoria e auditoria no ramo da Nutrição, ética nas redes sociais e alimentação escolar. O evento segue até 28 de agosto, com atividades nos turnos matutino e noturno.

A coordenadora do curso de Nutrição, Mariana Campos Machado, avalia que o excesso de informação disponível atualmente é um desafio a ser enfrentado pelas novas gerações de nutricionistas. “Por um lado, nós nunca estivemos tão perto da informação, mas ao mesmo tempo, há dificuldade de as pessoas filtrarem as informações de qualidade. Na Nutrição, a gente enfrenta o desafio árduo de trabalhar com as pessoas sobre o que é uma informação correta, cientificamente respaldada, que é o que nós ensinamos aqui no curso, e aquilo que é achismo e modismo”, ressalta.